キムチ納豆とオクラの冷ややっこ
パワー食材三つの合わせ技！食欲のない暑い日、どっさりのせて食べれば栄養面もばっちり。
撮影：竹内 章雄
(つくりやすい分量)
・木綿豆腐 1丁
・白菜キムチ 80g
・納豆 1パック（40g）
・納豆のたれ（添付のもの）1袋
・オクラ 4本
（塩・ごま油・しょうゆ）
なし
1. 白菜キムチは軽く汁けをきって細切りにする。オクラはまな板にのせ、塩少々をふって手のひら全体で転がす（板ずり）。耐熱皿にのせてラップをかけ、電子レンジ（600W）に約1分間かける。サッと水にさらし、小口切りにする。
2. ボウルに1、納豆、納豆のたれ、ごま油小さじ1、しょうゆ少々を合わせて混ぜる。
3. 豆腐を半分に切る。器に豆腐を盛り、2をのせる。
