ミルクアボカドソース
牛乳と相性がよいアボカドをミックスし、マヨネーズでコクをプラス。
撮影：野口健志
(つくりやすい分量)
・アボカド 1コ
・牛乳 大さじ4
・マヨネーズ 大さじ1+1/2
・生クリーム 大さじ2
・塩 小さじ1/2
・うす口しょうゆ 小さじ1
※カロリーは全量。
なし
1. アボカドは皮と種を除き、適当な大きさに切ってミキサーまたはフードプロセッサーに入れてかくはんする。
2. 1にほかの材料をすべて加え、なめらかにかくはんする。密封容器に入れて冷蔵庫で約2日間保存可能。
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◇◆活用例◇◆
○ミルクアボカドソースのサラダ（調理時間7分 カロリー220kcal）
【材料（つくりやすい分量）とつくり方】
カールレタス6〜8枚は洗って水けをきり、食べやすい大きさにちぎる。器に盛り、クルトン適量を散らし、アボカドソース適量をかける。
