おうちパスタ ボスカイオーラ
ツナとお好みのキノコをトマトソースで煮込みます。家にあるお好きな素材でどうぞ。
撮影：細野幸人
(2人分)
・スパゲッティ（太さ1.4mm） 160g
・たまねぎ 1/6コ
・しめじ 1/2パック
・まいたけ 1/2パック
・しいたけ 4コ
・ツナ（缶詰。油漬け） 1/2缶
・トマトの水煮（缶詰） 400g
・ゆで卵 2コ
・パルメザンチーズ 30g
・イタリアンパセリ 少々
(塩・こしょう・オリーブ油）
なし
1. たまねぎ、しいたけは薄切りにする。
きのこ類は、小房に分け、ツナ缶は油をきる。
2. フライパンにオリーブオイル大さじ3〜4を入れ、たまねぎを強火で色づくまでいためる。きのこを入れていため、塩を少々ふる。ツナを入れ軽くほぐし、トマトの水煮を加えて、塩、こしょうで味を整え、中火で3〜4分煮詰める。
3. たっぷりの熱湯に塩（湯量の2％強）を入れ、スパゲッティを袋の表示時間より30秒ほど短めにゆでる。
4.ゆで上がったスパゲッティの湯をきってソースに加え、弱火で混ぜ火を止める。
皿に盛りつけ、ゆで卵をトッピングし、粗みじん切りにしたイタリアンパセリをふりかける。
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コメント11件中 1 - 10件 を表示
- きんちゃん さん
- http://blogs.yahoo.co.jp/kinchan_320/53713876.html
- 2011年11月23日
- こびちゃん さん
- 美味しくできました。いろいろハーブも入れてみました。ゆで卵の代わりにスクランブルエッグでも色合いがよかったです。次はツナがもっと多くてもいいな。パルメザンはソースに先に加えた上にさらにかけたくなってしまった(^_^;)
- 2010年11月24日
- hdusjlk さん
- きのこたっぷりで、うまみもあっておいしかった。
- 2010年9月16日
- とことも さん
- 美味しくできました。
ボリューム満点 - 2010年7月25日
- ひよこ さん
- ・簡単だけど、味に深みがあって自分が作ったとは思えない出来栄えでした。
・思った以上にツナのボリュームがあるので、主役の１品です。
・ソースは翌日になると、少しツナのえぐさが出てくるので、作りたてでたべるのが一番！ - 2010年5月25日
- tyuioonion さん
- トマト缶使った料理集めたい
- 2010年4月9日
- Charlotte さん
- トマトの缶詰がなかったので、
生のトマトとトマトピューレで作りました。
おうちでいつでも作れそう。
美味しかったです。 - 2010年3月15日
- ここちゃん さん
- たまごが入るとボリュームアップしてお腹がいっぱいになりました。
チーズの量が少なくて味が物足りなかったので、次はレシピ通りたくさん入れます！ - 2010年3月10日
- ミスレモン さん
- スパゲッティは1.6mで100gで作りました。にんにくが大好きなので入れました。
具だくさんでボリュームがあり、おいしくお腹いっぱいになりました。 - 2010年2月6日
- koge さん
- おうちパスタ ボスカイオーラ
- 2010年1月25日
