白身魚のレモンカレーソースの印刷｜料理家レシピ満載【みんなのきょうの料理】NHK「きょうの料理」で放送のおいしい料理レシピをおとどけ！

白身魚のレモンカレーソース

エネルギー／220 kcal

調理時間／17分

講師：山内けい子

・白身魚（切り身/今回は皮を取ったたら） 2切れ

・たまねぎ 1/4コ

【レモンカレーソース】

・レモン汁 1/2コ分

・マヨネーズ大さじ2

・サワークリーム大さじ2

・ドライシェリー大さじ1/2

＊なければ白ワイン

・カレー粉小さじ1

・レモン（薄切り） 3枚

・イタリアンパセリ適宜

＊またはパセリ

・バター

・塩

・こしょう

1.耐熱皿にバター適宜をぬり、薄切りにしたたまねぎを敷き、白身魚をのせ、塩・こしょう各少々をふる。

2.【レモンカレーソース】の材料を合わせる。
<★ポイント>サワークリームは、ソースにコクを加える。水けが出ないのでヨーグルトより使いやすい。

3.2の魚に1のソースをかけ、薄切りのレモンをのせ、200℃に熱しておいたオーブンで10～15分間焼く。イタリアンパセリを散らす。
<★ポイント>たまねぎ、魚の上に、全体を覆うようにソースをかけて。