クレソンとレタスのちぎりサラダ
エネルギー／70 kcal
＊1人分
塩分／0.8 g
＊1人分
調理時間／5分
講師：島本 薫
材料
(4人分)
・レタス
4枚（80g）
・クレソン
1ワ（25g）
【ドレッシング】
・にんじん
1/3本（30g）
・米酢
大さじ2
・レモン汁
大さじ2
・オリーブ油
大さじ2
・砂糖
小さじ2
・塩
小さじ1/2
つくり方
1.レタスは食べやすい大きさにちぎる。クレソンは茎の堅い部分を除き、食べやすい大きさにちぎる。レタス、クレソンを皿に盛る。
2.にんじんは皮をむき、すりおろす。ボウルに【ドレッシング】の材料を混ぜ合わせ、1にかける。
<★ポイント>にんじんは1本を手に持ち、分量の長さまですりおろすと、簡単（すりおろす分だけ皮をむく）。
全体備考
ちぎれば包丁いらずで、ドレッシングもよくからむ。
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