真崎 敏子 さん
マサキ トシコ
撮影：青山紀子
料理研究家
都内で洋風家庭料理教室を主宰。
イギリス、ドイツに暮らしてその国の本格的な料理を学び、ホテルの製菓部にて修業。主婦が一人で作れる華やかな中にも、味のよいパーティー料理、家庭料理を目指している。
都内で洋風家庭料理教室を主宰。
イギリス、ドイツに暮らしてその国の本格的な料理を学び、ホテルの製菓部にて修業。主婦が一人で作れる華やかな中にも、味のよいパーティー料理、家庭料理を目指している。
家庭料理
真崎 敏子 さんのお店・教室
ヨーロッパ家庭料理の会
自宅でサロン形式の少人数の料理教室を主宰。
料理の作り方のほか、料理の周辺の文化、その料理の由来、器具や、テーブルの作り方、食器の手入れの方法など、まもなく消えるであろう食文化を教えている。
料理の作り方のほか、料理の周辺の文化、その料理の由来、器具や、テーブルの作り方、食器の手入れの方法など、まもなく消えるであろう食文化を教えている。
