孫 成順 さん
ソン セイジュン
撮影：原 ヒデトシ
中国料理店オーナーシェフ
1963年、中国・北京生まれ。
25歳で中国料理人の最高位の資格「特級厨師」を取得。1991年に来日し、いくつかの店の料理長を経て2004年に独立。
2007年に自身の店をオープン。料理をつくるのが何よりも好きで、毎日休まず厨房に立つ。
1963年、中国・北京生まれ。
25歳で中国料理人の最高位の資格「特級厨師」を取得。1991年に来日し、いくつかの店の料理長を経て2004年に独立。
2007年に自身の店をオープン。料理をつくるのが何よりも好きで、毎日休まず厨房に立つ。
中国料理
孫 成順 さんのお店・教室
中國名菜「孫」六本木店
宮廷料理の流れを汲む、北京を中心とした郷土の料理をベースに、西洋や日本料理の要素を斬新に融合した「孫 成順」独自のヌーベルシノワ（新中華）。
| 連絡先 | 〒106-0032 東京都港区六本木7-6-3 喜楽ビルB1F TEL:03-5785-3089 |
| ホームページ | http://www.son-seijun.com/ |
| 営業時間 | 【ランチ】 11：30〜15：00（L.O.14：30） 【ディナー】17：30〜23：00（L.O.22：00） |
| 定休日 | 無休 |
| 料金 | ランチ 1,050円〜 ランチコース 3,500円〜 ディナーコース 7,000円〜 アラカルト・季節のメニュー等もございます。お気軽にお問合わせ下さい。 |
中國名菜「孫」阿佐ヶ谷店
個室もあります。
| 連絡先 | 〒166-0004 杉並区阿佐ヶ谷南3-31-14 TEL:03-5347-2568 |
| ホームページ | http://www.son-seijun.com/ |
| 営業時間 | 【ランチ】 11:30〜15:00 （L.O.14:30） 【ディナー】 17:30〜23:00 （L.O.22:00） |
| 定休日 | 無休 |
| 料金 | ランチ 1,050円〜 ディナーコース 5,000円〜 アラカルトもございます。 ※季節のオススメメニュー有 |
