大森 由紀子 さん
オオモリ ユキコ
撮影：今清水隆宏
フランス菓子・料理研究家
フランス各地を取材し、お菓子や料理を通してフランスの文化や歴史を、多くの雑誌で紹介している。東京都内で料理教室主宰。フランスの伝統菓子を広める会「ガレット・デ・ロワクラブ」の理事でもある。
フランス各地を取材し、お菓子や料理を通してフランスの文化や歴史を、多くの雑誌で紹介している。東京都内で料理教室主宰。フランスの伝統菓子を広める会「ガレット・デ・ロワクラブ」の理事でもある。
番組収録（2008年9月23日放送分）のようすはキッチンリポートへ
フランス料理 
お菓子･デザート
大森 由紀子 さんのお店・教室
料理・菓子教室 エー・キュイジーヌ
フランス菓子及びフランス家庭惣菜の教室です。いずれのコースも作り方の理論的な説明はもちろんのこと、素材の説明、そのお菓子・料理についての由来や現地事情など、それぞれの背景に触れ、文化的にも興味深く受講いただけます。
デモンストレーション形式授業の後、作りたてのお菓子やお料理をご試食いただきます。
【コース】
◆ストーリーのあるお菓子
◆ フランス地方菓子＆地方料理クラスコース
◆フランス家庭惣菜コース
【詳細】ホームページ
http://yukiko.omori.online.fr/index2.html
【コース】
◆ストーリーのあるお菓子
◆ フランス地方菓子＆地方料理クラスコース
◆フランス家庭惣菜コース
【詳細】ホームページ
http://yukiko.omori.online.fr/index2.html
