小西 幸雄 さん
コニシ ユキオ
撮影：対馬一次
スペイン料理店オーナーシェフ
1980年代から90年代にかけてスペイン・マドリードやバルセロナのレストラン、料理学校でスペイン料理を学ぶ。現在は、大阪・北浜にあるスペイン料理店オーナーシェフを務め、各地の調理師専門学校の講師としても活躍している。
1980年代から90年代にかけてスペイン・マドリードやバルセロナのレストラン、料理学校でスペイン料理を学ぶ。現在は、大阪・北浜にあるスペイン料理店オーナーシェフを務め、各地の調理師専門学校の講師としても活躍している。
そのほかの料理(スペイン料理)
小西 幸雄 さんのお店・教室
エル・ポニエンテ
「スペイン料理はソースに頼らない料理」というモットーを大切にし、素材本来の甘み、うまみを最大限に引き出してつくる、本格的なスペイン料理を提供します。窓から土佐堀川が一望できるロケーションも楽しめます。
| 連絡先 | 〒541-0041 大阪市中央区北浜2-1-21 つねなりビル1階 TEL:06-6220-6868 |
| ホームページ | http://www.ne.jp/asahi/spain/elponiente/index.html |
| 営業時間 | [昼]11:30〜14:00（入店締切） 17:30〜23:00（入店締切22:00） |
| 定休日 | 日曜日 |
| 料金 | [昼]コース1,890円〜 [夜]アラカルトのみ（特別メニューも承ります。クリスマスディナー12,600円〜） |
