小川 忠貞 さん
オガワ タダツラ
撮影:鈴木雅也
西洋料理レストランオーナーシェフ
東京の老舗西洋料理店の三代目オーナーシェフ。1939年、東京新橋生まれ。創業100余年になる店の伝統をまもりつつ、和食や中国料理のエッセンスも加えた、日本人の口に合う、ご飯と食べておいしい西洋料理に定評がある。
東京の老舗西洋料理店の三代目オーナーシェフ。1939年、東京新橋生まれ。創業100余年になる店の伝統をまもりつつ、和食や中国料理のエッセンスも加えた、日本人の口に合う、ご飯と食べておいしい西洋料理に定評がある。







