井上絵美さんをもっと知りたい｜みんなのきょうの料理-NHK「きょうの料理」で放送された料理レシピや献立が探せる！

井上絵美　さん

イノウエエミ

料理研究家
フランスで料理・菓子を学び、東京・青山で料理教室を主宰。フランス料理やイタリア料理をアレンジした、手軽でおいしく、おしゃれな創作料理を提案。食器や調理器具のデザイン開発も手がけている。

そのほかの料理(創作料理)

『ラ・エミーズ』青山店

最寄駅：　営団地下鉄半蔵門線・銀座線/都営大江戸線青山一丁目駅直結
井上絵美自らデザイン、企画している、オリジナルブランド『ラ・エミーズ』の食器やエプロン、エコバッグなどのキッチン雑貨をはじめ、料理研究家の視点でセレクトした調味料、キッチン道具などを扱っています。

『エミーズ』　料理教室

「最小の努力で最大の効果」をキーワードに、フレンチやイタリアンをベースに日本人の口に合うようにアレンジしたレシピをお教えしています。

レッスンは、月１回、年１２回の１年コース。オリエンタル、アレンジ、コンチネンタルの３コース。その他、食のプロを育てる学校「エコールエミーズ」を開校中。
毎回、オードブル、メイン、デザートの３品構成。デモンストレーション形式で作り方を学び、レストラン形式で試食していただきます。