いがらし ろみ さん
イガラシ ロミ
撮影：日置武晴
菓子研究家
幼いころからお菓子づくりが好きで、洋菓子メーカーに就職したのち、パリで学ぶ。神奈川県鎌倉市でジャム専門店を主宰。フランス菓子の味からヒントを得たオリジナルのジャムが注目を集めている。
幼いころからお菓子づくりが好きで、洋菓子メーカーに就職したのち、パリで学ぶ。神奈川県鎌倉市でジャム専門店を主宰。フランス菓子の味からヒントを得たオリジナルのジャムが注目を集めている。
お菓子･デザート 
そのほかの料理(コンフィチュール)
いがらし ろみ さんのおすすめ
いがらし ろみ さんのお店・教室
Romi-Unie Confiture(ロミ・ユニ コンフィチュール）
鎌倉にあるジャム専門店。
“お菓子みたいなジャム”がコンセプト。
いろんなフルーツやスパイスを組み合わせて、
鎌倉のアトリエでひとつひとつ丁寧に作っています。
お店のジャムは、いつでも季節限定。常時約40種類が並んでいます。
“お菓子みたいなジャム”がコンセプト。
いろんなフルーツやスパイスを組み合わせて、
鎌倉のアトリエでひとつひとつ丁寧に作っています。
お店のジャムは、いつでも季節限定。常時約40種類が並んでいます。
| 連絡先 | 〒248-0011 神奈川県鎌倉市扇ガ谷1-13-1 TEL:0467-61-3033 |
| ホームページ | http://www.romi-unie.jp/ |
| 営業時間 | 10：00-18：00 |
| 定休日 | 無休（年末年始をのぞく） |
