さけフレークのピラフの印刷｜料理家レシピ満載【みんなのきょうの料理】NHK「きょうの料理」で放送のおいしい料理レシピをおとどけ！

さけフレークのピラフ

エネルギー／510 kcal

＊1人分

調理時間／10分

＊冷凍する時間を除く（冷凍調理時間15分）。

講師：河野雅子

・冷凍さけ半量

・ご飯茶碗（わん）2杯分

＊堅めに炊くとおいしい。

・ジャンボピーマン（黄） 1コ

・生しいたけ 2～3枚

・パセリ（みじん切り）適量

・バター大さじ2

・しょうゆ小さじ2

・塩少々

・こしょう少々

1.ジャンボピーマンはヘタと種を取り、1.5cm角に切る。しいたけも石づきを取って、同じ大きさに切る。

2.フライパンを熱し、冷凍さけを小さく折りながら入れて、中火で炒める。
<★ポイント>折りながら入れると、火の通りが早くなる。

3.ほぐれてきたら、1を加えて炒め合わせる。
<★ポイント>マヨネーズの油分でさけと野菜を炒め、バターでご飯を炒める。

4.3にご飯とバターを入れて炒め、しょうゆを加える。味をみて、塩・こしょうで調える。器に盛ってパセリをふる。

・冷凍庫で2～3週間保存が目安。