かじきのみそ漬け焼きの印刷｜料理家レシピ満載【みんなのきょうの料理】NHK「きょうの料理」で放送のおいしい料理レシピをおとどけ！

かじきのみそ漬け焼き

エネルギー／220 kcal

＊1人分

調理時間／20分

＊冷凍する時間は除く（冷凍調理時間20分）。

講師：河野雅子

・冷凍かじき 2切れ

・ししとうがらし 4本

・エリンギ 1本

・サラダ油大さじ1

・塩少々

1.ししとうに切り込みを入れる。エリンギは縦四つ割りにして、長さを半分に切る。

2.フライパンにオーブン用の紙を敷いて火にかけ、ラップを取ってかじきを置く。ラップに残ったみそものせ、ふたをして弱火で3～4分間焼く。周囲がとけて焼き色がついたら裏返して、中まで約2分間火を通し、器に盛る。

3.2のフライパンの紙を取ってサラダ油大さじ1を熱し、1のししとうとエリンギを炒め、塩少々をふってかじきに添える。

・冷凍庫で2～3週間保存が目安。