レモン鶏そぼろずしの印刷｜料理家レシピ満載【みんなのきょうの料理】NHK「きょうの料理」で放送のおいしい料理レシピをおとどけ！

レモン鶏そぼろずし

エネルギー／540 kcal

＊1人分

調理時間／15分

講師：夏梅美智子

・レモン鶏そぼろ 160g

・ご飯（温かいもの） 350g

・きゅうり 1本（100g）

・卵 1コ

・はちみつ大さじ1/2

・塩

・バター

1.きゅうりは薄い小口切りにし、塩水（塩小さじ1を水カップ3/4で溶く）に約10分間つける。手でもみ、しっかりと絞る。

2.卵にはちみつを加えてよく溶き混ぜる（卵液）。小さめのフライパンにバター5gを入れて中火で溶かし、卵液を加えて手早く混ぜ、ポロポロのいり卵にする。

3.ボウルにご飯を入れ、温かいうちにレモン鶏そぼろを加え、しゃもじで切るように混ぜる。1、2を加え、サックリと混ぜる。

※はちみつを使っているので、1歳未満の乳児には与えないでください。