豚肉のみそケチャ丼の印刷｜料理家レシピ満載【みんなのきょうの料理】NHK「きょうの料理」で放送のおいしい料理レシピをおとどけ！

豚肉のみそケチャ丼

エネルギー／680 kcal

＊1人分

調理時間／5分

講師：夏梅美智子

・豚ロース肉（しょうが焼き用） 100g

＊肩ロースでもよい。

【A】

・酒大さじ2

・トマトケチャップ大さじ1+1/2

・みそ大さじ1

・ご飯（温かいもの）適量

・白ごま少々

・油大さじ1/2

1.豚肉は食べやすい長さに切る。【A】は混ぜておく。
<★ポイント>みそはなじみにくいので、ほかの調味料と混ぜ合わせておく。手早く、ムラなく味つけができる。

2.小さめのフライパンに油を中火で熱し、豚肉を広げて入れる。約1分間焼き、返してさらに約30秒間焼く。

3.混ぜておいた【A】を回し入れ、約30秒間からめ、煮立ったら火を止める。丼にご飯を盛って豚肉をのせ、フライパンに残った汁をかける。白ごまをふる。