(4人分)

1.ゆで卵(殻をむいたもの)は3～4コの乱切りにする。

2.きゅうりはまな板に並べ、塩を多めにふって、両手で押しつけながら転がす。洗って水けをふき、乱切りにする。

3.ラディッシュは葉を持って回しながら、4～5コの乱切りにする。

4.ボウルに【わさびマヨネーズ】の材料を入れ、よく混ぜる。

5.4にゆで卵を入れて混ぜ、次に2と3を加えて混ぜ、器に盛る。