かんぴょうのサンラータンの印刷｜料理家レシピ満載【みんなのきょうの料理】NHK「きょうの料理」で放送のおいしい料理レシピをおとどけ！

かんぴょうのサンラータン

エネルギー／132 kcal

調理時間／15分

講師：本多京子

・かんぴょうと桜えびのエスニック風味約50g

・生しいたけ 2枚（20g）

・トマト 1/2コ（80g）

・卵 1コ

【A】

・顆粒チキンスープの素（中国風）小さじ1

・水カップ2

・しょうゆ小さじ1

・酒大さじ1

・塩小さじ1/4

・こしょう少々

・細ねぎ（小口切り） 1本分

・かたくり粉小さじ2

・酢大さじ1

・ごま油

1.しいたけは石づきを切り、薄切りにする。トマトは皮を湯むきしてヘタと種を除いてザク切りにする。

2.鍋に【A】の材料を入れて煮立て、1を加える。かんぴょうと桜えびのエスニック風味も加え、ひと煮立ちしたら、かたくり粉小さじ2を水大さじ1で溶いて回し入れる。

3.とろみがついたら卵を溶いて回し入れ、酢大さじ1を加えて火を止める。

4.器に盛り、細ねぎを散らす。ごま油を1人分大さじ1/4ずつたらす。