オニスラのり卵黄のっけ
エネルギー／70 kcal
＊1人分
塩分／0.7 g
＊1人分
調理時間／8分
講師：きじま りゅうた
材料
(4人分)
・新たまねぎ （大）
1コ
・貝割れ菜
1パック
【A】
・のりのつくだ煮
大さじ2
・塩
少々
・酢
大さじ1/2
・サラダ油
大さじ1/2
・卵黄
2コ分
つくり方
1.新たまねぎは縦半分に切って繊維と垂直にごく薄切りにする。貝割れ菜は根元を除き、ともに冷水に5分間さらす。
<★ポイント>たまねぎは繊維を断つことで、生でも柔らかく食べられる。
2.ボウルに【A】を順に入れて混ぜる。
3.卵を卵黄と卵白に分ける。
<★ポイント>ここでは卵黄を使う。卵白は「メレンゲのおかずスープ」に使う。
4.1の水けをしっかりときる。器に盛り、2をかける。卵黄を溶いて、かける。
関連レシピ
◆この料理にあわせるおすすめのレシピはこちら◆
メレンゲのおかずスープ
新たまねぎのスタミナ炒め
新たまねぎとツナのみそマヨグリル
Copyright©NHKエデュケーショナル All Rights Reserved.