みんなのきょうの料理

減塩帆立てのカルパッチョ

エネルギー／80 kcal

＊1人分

塩分／0.4 g

＊1人分

調理時間／10分
講師：河野 雅子

材料

(2人分)

・帆立て貝柱 （刺身用） 3～4コ
・柚子昆布 15g
・ミニトマト （刻む） 2コ分
・パセリ （みじん切り） 少々
・塩 1つまみ（0.2g）
・こしょう 少々
・オリーブ油 適量

つくり方

1.帆立て貝柱（刺身用）3～4コは厚みを2～3枚に切り、塩一つまみ（0.2g）とこしょう少々をふる。

2.柚子昆布15gを汁ごと、オリーブ油適量、刻んだミニトマト2コ分、パセリのみじん切り少々をかける。

全体備考

※塩分0.4g（1人分）。

関連レシピ

◆こちらのレシピも参考に◆
柚子昆布
減塩冷ややっこ
減塩かぶの浅漬け

Copyright©NHKエデュケーショナル All Rights Reserved.