まぐろとのりのピリ辛サラダの印刷｜料理家レシピ満載【みんなのきょうの料理】NHK「きょうの料理」で放送のおいしい料理レシピをおとどけ！

まぐろとのりのピリ辛サラダ

エネルギー／190 kcal

調理時間／8分

講師：瀬尾幸子

・まぐろ（赤身） 100g

・のり 1/2枚

・サニーレタス 2枚

・レタス 2枚

・きゅうり 1/2本

・トマト 1コ

・青じその葉 2枚

・オクラ 2本

【ドレッシング】

・酢大さじ2

・しょうゆ大さじ2

・ごま油大さじ1

・砂糖小さじ2

・一味とうがらし少々

・すりごま（白）少々

・塩

・ごま油

・しょうゆ

1.オクラは手に塩をつけてしごくようにこすって表面の毛を取り、小口切りにする。サニーレタス、レタスは一口大にちぎる。きゅうりは縦半分に切ってから、斜めに薄切りにする。トマトは2cm角に切る。青じその葉はせん切りにする。

2.まぐろは一口大に切り、ごま油少々としょうゆ小さじ2で下味をつける。

3.ボウルにオクラ以外の野菜を入れる。【ドレッシング】の材料を混ぜ合わせてかけて、よく合わせる。
<★ポイント>ドレッシングはつくってからすぐにかけるので、よく混ぜ合わせておく。

4.器に3を盛る。2をのせて、のりをもんで散らす。オクラを散らし、すりごまをふる。