塩キャベツたっぷりのシューマイの印刷｜料理家レシピ満載【みんなのきょうの料理】NHK「きょうの料理」で放送のおいしい料理レシピをおとどけ！

塩キャベツたっぷりのシューマイ

エネルギー／250 kcal

＊1人分

調理時間／10分

講師：飛田和緒

・塩キャベツカップ約1

・豚ひき肉 120g

【A】

・ごま油小さじ1+1/2

・かたくり粉小さじ1+1/2

・オイスターソース小さじ1

・シューマイの皮 12枚

＊市販

・練りがらし適宜

・酢

・しょうゆ

1.塩キャベツはしっかりと水けを絞る。

2.1と豚ひき肉をボウルに入れて【A】を加え（塩キャベツをたっぷり入れるので、肉の量は少なくても食べごたえが出る）、よく練り混ぜる。

3.シューマイの皮を1枚広げて2の肉ダネ適量をのせて包み（肉ダネの周囲の皮を指でギュッと持ち上げ、スプーンで表面を押さえながら形を整える）、形を整える。残りも同様にしてつくる。

4.蒸気の上がった蒸し器に3を入れ、5～6分間蒸す。

5.器に盛り、好みで酢じょうゆと練りがらしを添える。