(4人分)

1.キャベツは縦半分に切り、堅い軸の部分は取り除いて、端から1cm幅に切る。ウインナソーセージは縦半分に切り、厚めの斜め切りにする。ミニトマトはヘタを取り除く。

2.鍋にサラダ油を熱し、ソーセージ、キャベツを入れて中火で炒める。キャベツがしんなりしたら水カップ3、顆粒チキンスープの素（洋風）を加えて煮立て、アクをすくい取る。

3.弱火で約15分間煮て、キャベツが柔らかくなったらミニトマトを加えて1～2分間火を通し、仕上げにこしょう少々をふる。

よく合う料理
グリンピースのライスサラダ