1.たまねぎは縦半分に切って1.5cm幅に切り、牛肉と一緒にバター大さじ4でいためる。中火でゆっくりと、たまねぎがしんなりするまで火を通す。
<★ポイント>牛肉とたまねぎはバターでよくいためてから煮込む。
2.水カップ4、【A】の材料を加え、全体にほどよい濃度になるまで20分間程度煮込む。
3.グリンピースを加えてさらに煮て、塩・こしょう・砂糖各少々で味を調える。
<★ポイント>そのままでも、ご飯やバターライスにかけて食べてもよい。