豆もやしとツナの炊き込みご飯
エネルギー／570 kcal
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調理時間／50分
講師：松本 忠子
材料
(4人分)
・米
カップ3
・豆もやし
1袋
・ツナ （缶詰、大）
1缶
・にんじん
50g
・しょうが
30g
【A】
・だし
カップ3強
・酒
大さじ3
・薄口しょうゆ
大さじ1
・塩
小さじ1+1/2
・細ねぎ
適量
つくり方
1.米は洗って30分間水に浸しておく。
2.豆もやしはひげ根を取り、10分間ほど水につけて、水けをきる。にんじん、しょうがは2cm長さの細切りにして水にさらす。ツナは缶汁を捨て、粗くほぐす。
3.炊飯器に1の水けをきって入れる。2と【A】の材料を加えて一混ぜし、炊き上げる。
4.全体を軽く混ぜて器に盛り、小口切りにした細ねぎをのせる。
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