基本のフレンチドレッシング
エネルギー／1260 kcal
＊全量
-
調理時間／5分
講師：広瀬 まり
材料
(つくりやすい分量)
【A】
・塩
小さじ1
・マスタード
小さじ1
・こしょう
適量
・白ワインビネガー
大さじ2
・オリーブ油
カップ3/4
＊サラダ油を使ってもよい。
つくり方
1.ボウルに【A】を入れ、オリーブ油を少しずつ入れながら泡立て器でよく混ぜる。
<★ポイント>オリーブ油を一度に加えてしまうと、うまく混ざらず分離してしまう。
2.とろみがついたらガラスなどの容器に移す。
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