(1人分)

【パッタンおにぎり】をつくる

1.ご飯は皿などに広げて冷ます。きゅうりはピーラーで薄く削り、リボン状にする。塩1つまみをふって混ぜ、ペーパータオルの上に広げ、水けが出たら拭く。小さめのフライパンに油をひかずにランチョンミートを入れ、弱めの中火で3～4分間、両面が色づくまで焼く。削り節にしょうゆ小さじ1/2を加えて混ぜておく。
<★ポイント>ご飯が熱いと湿気でのりがふやけたり、ラップに貼りついたりするので、必ず冷ます。

2.ラップをのりより大きめに切って広げ、のりを表（つやのある面）を下にしてのせる。ご飯をのせて薄く広げ、片側半分に削り節を広げる。その上に1のきゅうりを広げてのせ、ランチョンミートを重ねる。

3.具をのせていないほうのラップを持ち上げ、半分に折り畳む。軽く押して形を整える。

弁当箱に詰める

4.弁当箱に、レンチンバターかぼちゃ、ちくわの磯辺揚げを詰める。【パッタンおにぎり】を別に包む。

◎パッタンおにぎり　エネルギー1人分400kcal　調理時間10分
◎レンチンバターかぼちゃ　エネルギー1人分90kcal　調理時間3分
◎ちくわの磯辺揚げ　エネルギー1人分250kcal　調理時間7分

◆こちらのレシピも参考に◆
レンチンバターかぼちゃ
ちくわの磯辺揚げ