ズッキーニの豚肉しょうが巻き焼きの印刷｜料理家レシピ満載【みんなのきょうの料理】NHK「きょうの料理」で放送のおいしい料理レシピをおとどけ！

ズッキーニの豚肉しょうが巻き焼き

エネルギー／370 kcal

＊1人分

塩分／2 g

＊1人分

調理時間／15分

講師：ヒャダイン

・ズッキーニ 1本（200g）

・豚ロース肉（薄切り） 16枚（250g）

【A】

・しょうが（すりおろす） 1かけ分

・めんつゆ（ストレートタイプ）大さじ2

・しょうゆ大さじ1

・酒大さじ1

・みりん大さじ1

・はちみつ小さじ1

＊または砂糖。

1.ズッキーニは長さを半分に切り、縦に8等分にして16本にする。【A】は混ぜ合わせる。

2.豚肉1枚を縦長に置き、ズッキーニ1切れを手前に斜めに置いてクルクルと巻く。残りも同様にする。
<★ポイント>肉がはがれないようにキュッと巻きつける。

3.フライパンに油をひかずに2の巻き終わりを下にして並べ入れ、中火にかける。転がしながら全面に焼き色がつくまで2～3分間焼く。【A】を加えて強火にし、ふたをして1～2分間蒸し焼きにする。器に盛り、フライパンに残った汁をかける。