さば缶と青じその和風スパゲッティの印刷｜料理家レシピ満載【みんなのきょうの料理】NHK「きょうの料理」で放送のおいしい料理レシピをおとどけ！

さば缶と青じその和風スパゲッティ

エネルギー／780 kcal

＊1人分

調理時間／15分

講師：夏梅美智子

・さばの水煮（缶詰） 1缶

＊固形量150g、総量190gのもの。

・にんにく 1かけ

・たまねぎ 1/2コ（100g）

・スパゲッティ 80g

・青じそ 5枚

・オリーブ油大さじ1

・しょうゆ大さじ1

・塩大さじ1/2

1.にんにくは横に薄切りにする。たまねぎは縦に薄切りにする。フライパンにオリーブ油、にんにくを入れて中火にかけ、炒めてにんにくの香りを移す。たまねぎを加えて3～4分間炒め、さばを缶汁ごと加えて約2分間炒める。しょうゆを加えてざっと混ぜ、火を止める。

2.鍋に湯1.5リットルを沸かして塩を加え、スパゲッティを加えてサッと混ぜる。中火にし、袋の表示時間を目安にゆでる。
<★ポイント>最初に混ぜてほぐしておくと、スパゲッティがくっつきにくい。

3.スパゲッティがゆで上がったら、ざるに上げて湯をきり、1のフライパンに加える。中火にかけ、3〜4回混ぜ、火を止める。青じそを1cm四方に切って加え、サッと混ぜる。