きゅうりとにんにくのサッと炒め
エネルギー／80 kcal
＊1人分
塩分／0.9 g
＊1人分
調理時間／10分
講師：斉 風瑞
材料
(2人分)
・きゅうり
1本（140g）
・にんにく
1/2かけ（5g）
・サラダ油
大さじ1
＊あれば米油。
・しょうゆ
小さじ2
つくり方
1.きゅうりはピーラーで皮をしまむきにし、縦半分に切って8mm厚さの斜め切りにする。にんにくはたたいてつぶす。
2.フライパンにサラダ油、にんにくを入れ、弱火で1分間ほどゆっくりと火を通す。香りがたったらきゅうりを加え、サッと炒める。
3.しょうゆを鍋肌から回し入れ、手早く混ぜて火を止める。
<★ポイント>鍋肌からしょうゆを加えて香りをたたせる。
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