(2人分)

1.キャベツはザク切りにする。油揚げは3cm幅の短冊形に切る。

2.鍋に1と【煮汁】を入れ、ふたをして中火にかける。沸いたら火を少し弱めて5分間ほど煮る。

3.キャベツが柔らかく煮えたら器に盛り、しょうがをのせる。

◆煮汁◆
だし：うす口しょうゆ＝カップ１：大さじ1
※同じ割合で、鍋の大きさに合わせて量を調整するとよい。例えばだしカップ1+1/2に対しては、うす口しょうゆ大さじ1+1/2。