さつま揚げときゅうりの酢の物
エネルギー／60 kcal
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調理時間／15分
講師：栗原 はるみ
材料
(4人分)
・さつま揚げ
2枚
・わかめ （乾）
5g
・きゅうり
1本
・しょうが （せん切り）
1かけ
・塩昆布
10g
【A】
・酢
カップ1/2
・砂糖
大さじ2
・塩
小さじ1/3
・塩
つくり方
1.さつま揚げは薄く切る。わかめは戻して食べやすく切る。きゅうりは3～4mm厚さの小口切りにし、塩少々をからめてしんなりしたら水けを絞る。
2.ボウルに【A】の材料を合わせる。1、しょうが、塩昆布を加えてサッとあえ、器に盛る。
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