厚揚げの梅じゃこわかめバーグの印刷｜料理家レシピ満載【みんなのきょうの料理】NHK「きょうの料理」で放送のおいしい料理レシピをおとどけ！

厚揚げの梅じゃこわかめバーグ

エネルギー／280 kcal

＊1人分

調理時間／15分

講師：足立敦子

・鶏ひき肉 100g

・厚揚げ 150g

・細ねぎ（小口切り） 1本分

・梅じゃこわかめ大さじ2

【A】

・キャベツ（せん切り） 50g

・にんじん（せん切り） 10g

・青じそ（半分に切る） 1枚

・ミニトマト 2コ

・大根おろし 3cm分

・ポン酢しょうゆ適量

・サラダ油

1.ボウルに鶏ひき肉と厚揚げを入れてつぶしながら混ぜ、細ねぎと梅じゃこわかめを加えて混ぜ合わせる。

2.1を半分にして、それぞれ両手でキャッチボールのようにして空気を抜きながら、小判形にまとめる。

3.フライパンにサラダ油適量を熱し、2を並べて中火で約3分間焼く。焼き色がついたら裏返し、弱火にしてさらに3分間焼く。

4.3を器に盛り、キャベツ、にんじん、青じそ、ミニトマトと、大根おろしを添えてポン酢しょうゆをかける。