きゅうりのからし漬け
エネルギー／45 kcal
＊1人分
-
調理時間／20分
講師：奥薗 壽子
材料
(4人分)
・きゅうり
2本
【A】
・酢
大さじ2
・はちみつ
大さじ1
・練りがらし
小さじ1
・すりごま （白）
大さじ2
・塩
つくり方
1.きゅうりはヘタを切り、ポリ袋に入れる。すりこ木でたたいて割り、さらに手で食べやすい大きさに折る。塩小さじ1/2をまぶし、袋の上からもむ。
2.きゅうりがしんなりしてきたら【A】を加え、15分以上おいてなじませる。最後にすりごまをまぶす。
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