(2人分)

1.たまねぎは1cm厚さの輪切りにしてほぐす。

2.フライパンにごま油を中火で熱し、たまねぎを2分間ほどしんなりとするまで炒める（しんなりとしにくければ水少々を加える）。

3.うす口しょうゆを回しかけ、さらに1分間炒める。器に盛り、あれば粉ざんしょうをふる。

◆赤、緑、黄・・・、彩りおかずの献立術3か条◆
3色そろえて主菜を添えれば、献立の完成！

1. おかずは野菜の「色」を組み合わせる
複数の色を組み合わせることで、栄養のバランスがとれて、味にも変化がつく。赤と緑、それにもう1色をプラスできればベスト。
2. うまみ食材を活用する
梅干しやじゃこなどのうまみ食材を調味料がわりに活用すると、調理の手間はグンと減りつつ、満足感のある仕上がりになる。
3. メインディッシュはシンプルでOK
彩りおかずの組み合わせができていれば、メインのおかずは手間をかけなくても大丈夫。買ってきた総菜を彩りおかずに添えるだけでも、献立の完成。

◆こちらのレシピも参考に◆
焼き魚定食