新しょうがの混ぜご飯の印刷｜料理家レシピ満載【みんなのきょうの料理】NHK「きょうの料理」で放送のおいしい料理レシピをおとどけ！

新しょうがの混ぜご飯

エネルギー／380 kcal

＊1人分

塩分／1.4 g

＊1人分

調理時間／15分

＊米をざるに上げておく時間、炊く時間は除く。

講師：栗原はるみ

・米 400ml（カップ2）

・新しょうが 50g

・油揚げ 2枚（80g）

【A】

・うす口しょうゆ大さじ2

・みりん大さじ1

・酒大さじ1

・だし適量

・漬物適宜

・焼きのり適宜

・塩少々

1.米は洗ってざるに上げ、約15分間おく。油揚げはサッと湯にくぐらせて水けを軽く絞り、2cm長さ、5mm幅の細切りにする。新しょうがは2～3cm長さのせん切りにする。

2.【A】にだしを加えてカップ2にし、味をみて足りなければ塩で調える。

3.炊飯器の内釜に米を入れて油揚げをのせ、2を注いで普通に炊く。炊き上がったら新しょうがを加えてサックリと混ぜ、好みの形に握り、好みで漬物や焼きのりを添える。
<★ポイント>持ち寄りにしないときは、炊きたてをフワッと器に盛って食べても。