*1人分
*1人分
*ねぎを水にさらす時間は除く。
1.ほうれんそうは洗って軽く水けをきり、耐熱皿にのせ、ふんわりとラップをして電子レンジ(600W)に2分間かける。水にさらして水けを絞り、2cm長さに切る。ねぎは半量を斜め薄切りにして水に10分間さらし、残りはみじん切りにする。
<★ポイント>レンジを使い、手間と時間をカット!
2.ボウルに【A】と1のみじん切りのねぎを入れてよく練り混ぜ、ほうれんそうを加えて全体に混ぜ合わせる。
3.耐熱皿に2を広げ、ふんわりとラップをして電子レンジに5分間かけ、中まで火を通す。小鍋に。【甘辛だれ】の材料を合わせて弱火でトロリとするまで煮詰め、適量をレンチンバーグにかける。水けをきった残りのねぎ、温泉卵をのせる。
<★ポイント>肉ダネは、厚みを均等に広げる。