(4人分)

1.ほうれんそうは4～5cm長さのザク切りにする。根本の部分は、縦に4等分くらいに切って使う。

2.沸騰した湯に塩（ひとつまみ）を入れてほうれんそうをゆで、冷水にとって冷まし、水けを絞る。
<★ポイント>ポリ袋に入れて口を下に折込み電子レンジ（600W）で3分30秒間かけてもよい。

3.フライパンにオリーブ油を入れて熱し、ほうれんそうをほぐし入れ、塩（少々）を加えて炒め合わせる。にんにくのすりおろしと、ピザ用チーズを加えて混ぜ、仕上げにしょうゆを加えて混ぜる。

このレシピは、健康キッチン JA直売所キャラバン のために作成されたレシピです（2019年）。[PR]