*1人分
*1人分
1.キャベツは4~5㎝四方に切る。にらは4㎝長さに切る。【B】は混ぜ合わせる。
2.フライパンにサラダ油を中火で熱し、キャベツを入れて2分間ほど炒める。
<★ポイント>キャベツが少ししんなりとするまで炒めてから、次の工程に。
3.あさりと【A】を順に加えてサッと混ぜ、ふたをして2~3分間煮る。あさりの口が開いたら、にらを加える。
<★ポイント>火の通りが早いにらはあとから加える。
4.にらがしんなりとしたら、【B】を再度混ぜて加え、とろみをつける。器に盛り、オイスターソースをかけて黒こしょうをふる。