みんなのきょうの料理

白菜のカレーバターじょうゆ炒め

エネルギー／210 kcal

＊1人分

塩分／2.5 g

＊1人分

調理時間／10分
講師：藤井 恵

材料

(2人分)

・塩もみ白菜 300g
・白菜の塩もみ汁 大さじ3
・鶏ひき肉 150g
・カレー粉 大さじ1/2
・酒 大さじ1/2
・バター 10g
・しょうゆ 小さじ1

つくり方

1.フライパンに鶏ひき肉と酒を入れて混ぜ、中火にかけてパラパラになるまでよくいりつける。

2.1のひき肉をフライパンの端に寄せ、あいたところにバターを加えて強火にし、カレー粉をふり入れて炒める。香りがたったら、水けを軽く絞った塩もみ白菜を加え、炒め合わせる。塩もみ汁としょうゆで味を調える。

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