焼ききのこのごまヨーグルトあえの印刷｜料理家レシピ満載【みんなのきょうの料理】NHK「きょうの料理」で放送のおいしい料理レシピをおとどけ！

焼ききのこのごまヨーグルトあえ

エネルギー／85 kcal

＊1人分

塩分／1.2 g

＊1人分

講師：きじまりゅうた

・しめじ 100g

・エリンギ 100g

・青じそ 2枚

・しょうゆ小さじ1

・サラダ油小さじ1

【A】

・ヨーグルト大さじ4

・すりごま（黒）大さじ1

・塩小さじ1/4

1.しめじは石づきを取って粗くほぐす。エリンギも石づきを取り、縦半分に切ってから1cm幅の斜め切りにする。青じそはせん切りにする。

2.【A】をボウルに入れて混ぜる。

3.フライパンに油を入れて中火にかけ、1のきのこを入れ、ふたをして時々ゆすりながら2分間ほど炒める。

4.しょうゆを加えて汁けを飛ばしながら炒め、2のボウルに入れてあえ、器に盛り、青じそを飾る。

このレシピは「イキイキ！秋の『健美腸』レシピ」のために開発されたものです（2018年）。[PR]