ノン卵マヨネーズのポテトサラダの印刷｜料理家レシピ満載【みんなのきょうの料理】NHK「きょうの料理」で放送のおいしい料理レシピをおとどけ！

ノン卵マヨネーズのポテトサラダ

エネルギー／170 kcal

＊1人分

塩分／0.7 g

＊1人分

調理時間／30分

講師：白井操

・じゃがいも 3コ

・たまねぎ（小） 1/2コ

・にんじん（小） 1/2本

・きゅうり 1本

・サラダ菜 1/2コ

・自家製ノン卵マヨネーズ大さじ5

・塩

1.じゃがいもは皮をむいて乱切りにし、水にさらす。たまねぎは粗みじんに切り、水にさらす。にんじんは5mm角のさいの目に切る。

2.1の野菜を耐熱の器に並べ、蒸気の上がった蒸し器で十分に柔らかくなるまで蒸す。蒸し上がったら水けをきり、軽く塩をふって冷ましておく。

3.きゅうりは薄い輪切りにして塩少々をふり、しんなりとしたら水けを絞る。サラダ菜は食べやすくちぎる。

4.ボウルに蒸した野菜、きゅうり、自家製ノン卵マヨネーズを合わせて混ぜ、器に盛ってサラダ菜を散らす。