豚肉とねぎのかつ風の印刷｜料理家レシピ満載【みんなのきょうの料理】NHK「きょうの料理」で放送のおいしい料理レシピをおとどけ！

豚肉とねぎのかつ風

エネルギー／250 kcal

＊1人分

塩分／1.6 g

＊1人分

調理時間／20分

講師：竹内冨貴子

・豚もも肉（薄切り） 300ｇ

・ねぎ 80g

・生しいたけ 6枚

・卵（溶きほぐす） 1コ

・コーンフレークス 50g

・キャベツ（せん切り） 150g

・ラディッシュ（縦半分に切る） 4コ分

【A】

・中濃ソース大さじ1

・トマトケチャップ大さじ1

・粒マスタード適量

・塩小さじ1/2

・こしょう少々

・小麦粉カップ1/4

1.豚肉は塩、こしょうをふる。

2.ねぎは小口切りにし、ラップで覆って電子レンジ（600W）に2分間かける。生しいたけは軸を取って薄切りにし、ねぎとよく混ぜておく。

3.1の豚肉を4等分にして肉の間に2をはさみ、形を整える。

4.3に小麦粉、溶いた卵、粗く砕いたコーンフレークスの順に衣をつけ、220℃に温めたオーブンの中段で8～9分間焼く。

5.器に盛り、キャベツとラディッシュを添え、【A】を合わせたソースをかける。

◆このレシピをつかったおすすめの献立◆
・豚肉とねぎのかつ風
・レタスとみょうがの和風サラダ
・焼きなすのみそ汁
・かぼちゃのシナモン煮
・ご飯