(10コ分)

1.ボウルに卵、すりおろした大和芋（または長芋）、プレーンヨーグルト、砂糖、バニラエッセンスを入れて泡だて器でよく混ぜる。

2.ホットケーキミックスを加え、ゴムべらで粉っぽさがなくなるまで混ぜる。

3.揚げ油を160℃に熱し、スプーンをその都度揚げ油にサッとつけてから、2の生地を1杯すくって揚げ油に落とす。6～7分間じっくり揚げ、油をきってすぐにグラニュー糖をまぶす。

このレシピは、「ホットケーキミックス」を使って開発したレシピです（2017年）。[PR]