プルーンの紅茶ワイン煮
エネルギー／200 kcal
＊全量
-
＊全量
調理時間／20分
＊プルーンを戻す時間、冷蔵庫で冷やす時間は除く。
講師：坂田 阿希子
材料
(つくりやすい分量)
・プルーン
120g
・紅茶 （濃いめにいれたもの）
カップ1/2
【A】
・オレンジ （皮をむいて輪切り）
2～3枚
・赤ワイン
カップ1/2
・グラニュー糖
30g
・シナモンスティック
1本
つくり方
1.紅茶にプルーンを浸し、1時間ほどおいて柔らかく戻す。
2.鍋に1を紅茶ごと入れ、【A】を加えて中火にかける。煮立ったら弱火にし、15分間ほど煮る。
3.粗熱が取れたら保存容器に入れ、冷蔵庫で冷やす。適量の汁けをきり、お弁当箱に詰める。
全体備考
【保存】
冷蔵庫で約2週間保存できる。
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