きのこたっぷり中国風スープの印刷｜料理家レシピ満載【みんなのきょうの料理】NHK「きょうの料理」で放送のおいしい料理レシピをおとどけ！

きのこたっぷり中国風スープ

エネルギー／19 kcal

＊1人分

塩分／1 g

＊1人分

調理時間／10分

講師：牧野直子

・なめこ 1パック（100g）

・えのきだけ 1/4パック（20g）

・生しいたけ 2枚

・顆粒チキンスープの素小さじ1

・細ねぎ 2本

・酒大さじ1

・しょうゆ少々

・塩少々

・こしょう少々

・ラーユ

＊好みで

1.なめこは水でサッと洗う。えのきだけは2cm長さに切る。生しいたけは軸を除いて薄切りにする。

2.鍋にチキンスープの素、水カップ1+1/4、酒を入れて火にかける。煮立ったら1を加えてサッと煮て、しょうゆ・塩・こしょう各少々で味を調える。

3.器に盛り、小口切りにした細ねぎを散らす。好みでラーユをたらす。

◎「ヘルシーレバにら定食」の1人分のエネルギーは518kcal、塩分は3.0gです。（ご飯を含む）。