そうめん（みょうがの梅あえをのせて）
エネルギー／230 kcal
＊1人分
-
調理時間／15分
講師：高山 なおみ
材料
(4人分)
・そうめん
4ワ
・なす
4コ
・青じそ
5枚
・みょうがの梅あえ
適量
・めんつゆ （薄めたもの）
カップ2
・ごま油
少々
つくり方
1.なすは、周りを黒くなるまで焼いて、皮をむいて自然に冷まし、手で裂く。
2.そうめんは、たっぷりの湯でゆで、冷水で冷やして器に分ける。
3.2に各4等分にした1、ちぎった青じそ、みょうがの梅あえをのせ、めんつゆをかけ、ごま油少々をかける。
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