大豆もやしの具だくさんスープ
エネルギー／120 kcal
＊1人分
-
調理時間／10分
講師：杵島 直美
材料
(4人分)
・大豆もやし
1袋（200g）
・ハム （薄切り）
50g
・ワンタンの皮
20枚
・細ねぎ
少々
・顆粒チキンスープの素
大さじ1
【A】
・酒
大さじ1
・しょうゆ
大さじ1
・塩
少々
・こしょう
少々
つくり方
1.大豆もやしは洗って水けをきる。ハムは細切りにする。細ねぎは小口切りにする。
2.鍋に熱湯カップ6を沸かし、チキンスープの素を煮溶かす。大豆もやしを加えて約3分間煮てから、【A】を加える。
3.ハムを加え、具を鍋の端のほうに寄せ、ワンタンの皮を1枚ずつ軽くたたんで加え、皮が透き通ってきたら、塩・こしょう各少々で味を調えて、細ねぎを散らす。
4.1人分ずつ盛りつけ、好みでラーユをかける。
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