コーンのおかずサラダの印刷｜料理家レシピ満載【みんなのきょうの料理】NHK「きょうの料理」で放送のおいしい料理レシピをおとどけ！

コーンのおかずサラダ

エネルギー／280 kcal

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調理時間／20分

講師：藤野真紀子

材料

(4人分)

・とうもろこし（ゆでた粒） 200g

・豚肉（しゃぶしゃぶ） 200g

・水菜 1/2ワ

・オクラ 100g

・きゅうり 2本

【たれ】

・白練りごま大さじ4

・マヨネーズ大さじ1

・トーバンジャン小さじ1

・しょうゆ大さじ2～2+1/2

・酢大さじ2

・酒大さじ1

・みりん大さじ2+1/2

・みそ大さじ1/2

・しょうが（すりおろす）大さじ1/2

・酒

・塩

つくり方

1.豚肉は酒少々を加えた熱湯でゆでて氷水につけ、水けをきって一口大にちぎる。

2.水菜は4～5cm長さに切る。オクラはサッとゆで、斜め半分に切る。きゅうりは塩少々をふってまな板の上で押しながら転がし、サッと塩を洗い流す。水けをふき、めん棒でたたいてから一口大に割る。

3.【たれ】の材料を混ぜ合わせ、1、とうもろこし、2の野菜をよくあえる。

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