*1人分
1.キドニービーンズと大豆は洗って水けをきる。
2.えびは背ワタを取って小鍋に入れ、酒大さじ1を加えて酒いりにし、火が通ったら取り出して粗熱を取る。
3.アボカドは皮と種を除き、一口大に切る。たまねぎは薄切りにし、塩をふってしんなりしたら洗って水けを絞る。
4.1~3をボウルに入れ、【A】を混ぜ合わせて加え、あえる。